Archives

Homocysteina to aminokwas egzogenny, który powstaje na drodze przemian metioniny. Fizjologiczna rola homocysteiny w organizmie to regulowanie przebiegu wielu przemian komórkowych. Poziom homocysteiny w organizmie zależy od wielu czynników – przede wszystkim od diety i dostarczanej wraz z nią metioniny. Kluczowe znaczenie mają także czynniki związane z przemianami metabolicznymi homocysteiny w organizmie. Jeśli homocysteiny jest za dużo – nasz organizm zaczyna poważnie szwankować. Dziś już wiadomo, że homocysteina słusznie określana jest mianem cholesterolu XXI wieku. Okazuje się bowiem, że to właśnie ona, a nie cholesterol... czytaj dalej

Jednymi z najzdrowszych składników diety, bez których nasz organizm nie jest w stanie prawidłowo funkcjonować, są tłuszcze. Swojego czasu tłuszcze obwiniane były za większość chorób – cukrzycę, miażdżycę, nadciśnienie, zawał serca, otyłość. Dziś jednak wykazano, że brak jest jednoznacznego związku między wysokim spożyciem tłuszczów, także tych zwierzęcych, a rozwojem chorób cywilizacyjnych. Co więcej, dowiadujemy się coraz więcej o prozdrowotnych właściwościach kwasów tłuszczowych. Najwięcej badań dotyczy kwasów omega 3 – zarówno tych pochodzenia roślinnego, jak i zwierzęcego. Omega 3 – najbogatsze źródła w diecie Nienasycone kwasy... czytaj dalej

Nie od dziś znany jest kluczowy wpływ tego, co jemy na stan naszego zdrowia. Sposób żywienia wpływa na dostępność składników odżywczych pełniących funkcje budulcowe, energetyczne czy regulacyjne. Komponując dietę należy zwrócić uwagę na dwa aspekty żywienia – dostarczenie składników o działaniu prozdrowotnym i unikanie spożywania tych związków, które wpływają negatywnie na stan zdrowia. Nasze spojrzenie na dietę zmieniało się na przestrzeni lat – kiedyś kojarzona była wyłącznie z odchudzaniem, potem – także ze zdrowym stylem życia. A dziś dieta staje się także cennym uzupełnieniem terapii.... czytaj dalej

Bez czego większość z nas nie wyobraża sobie codziennego jadłospisu? Zapewne na szczycie listy pojawią się węglowodany. Uznawane są przecież za podstawowe źródło energii, źródło błonnika, witamin z grupy B. Coraz częściej jednak węglowodany stawiane są w złym świetle – ponieważ to one odpowiadają za lawinowy wzrost zachorowań na insulinooporność i cukrzycę, otyłość, zaburzenia lipidowe, przewlekłe stany zapalne. Spożycie niektórych produktów bogatych w węglowodany ma jeszcze jeden niekorzystny wpływ na zdrowie – związany z oddziaływaniem kwasu fitynowego. Czym jest kwas fitynowy? Kwas fitynowy to związek... czytaj dalej

Większość witamin, które spożywamy wraz z dietą to witaminy rozpuszczalne w wodzie. Są to liczne witaminy z grupy B oraz witamina C. Ich specyfiką jest możliwość ich sprawnego usuwania wraz z moczem. Taki mechanizm regulujący poziom tych witamin we krwi, w którym kluczową rolę odgrywają nerki, niemal uniemożliwia przedawkowanie tych witamin rozpuszczalnych w wodzie. Jednocześnie – może sprzyjać ich niedoborem. A witaminy rozpuszczalne w tłuszczach? Witaminy te to witamina A, D, E i K. W organizmie gromadzą się one w wątrobie i tkance tłuszczowej, co... czytaj dalej

Zdrowy styl życia to najlepsza profilaktyka zdrowotna, sposób na doskonałe samopoczucie, młody wygląd i długowieczność. Na nic zda się stosowanie leków i suplementów i częste wizyty u lekarza, jeśli nie pójdą one w parze z codziennymi wyborami dietetycznymi, aktywnością fizyczną oraz skutecznymi sposobami radzenia sobie ze stresem. Co zatem należy rozumieć pod pojęciem zdrowego stylu życia? Czy koniecznie musi on oznaczać popijanie po przebudzeniu egzotycznego koktajlu z nasionami chia i spiruliną? Czy musi być utożsamiany z sześciopakiem na brzuchu? Zacznij od diety – najważniejszego filaru... czytaj dalej

Aktywność fizyczna to jeden z filarów zdrowego stylu życia. Bez względu na to, czy zależy Ci jedynie na redukcji masy ciała, czy także na profilaktyce zdrowotnej – regularna aktywność fizyczna powinna na stale wpisać się w Twój plan dnia. Dlaczego? Aktywność fizyczna to najskuteczniejsza metoda redukcji stresu, doskonała profilaktyka chorób serca, insulinooporności i cukrzycy. To doskonała kondycja fizyczna, mocne kości i stawy, mniejsze ryzyko zachorowania na nowotwory, lepsza odporność oraz młodszy wygląd. Wiesz już, że sport to zdrowie. Pozostaje jedynie pytanie, jaki rodzaj aktywności wybrać?... czytaj dalej

Każdy, kto uprawia sport, spotkał się z tezą, iż przed treningiem i po nim należy dostarczyć sporych ilości węglowodanów. Cukry dostarczane są nie tylko w okresie okołotreningowym – każdy posiłek bazuje na węglowodanach. Taki sposób komponowania diety w sporcie wynika z przekonania, że najefektywniejszym paliwem dla intensywnie pracujących mięśni są właśnie węglowodany. A przecież organizm może pozyskiwać energie z wszystkich makroskładników diety: – węglowodany dostarczają 4 kcal z 1 g – tłuszcze dostarczają 9 kcal z jednego grama – białko dostarcza 4 kcal z 1... czytaj dalej