Niedoczynność tarczycy to jedna z najczęstszych chorób, która dosięga coraz większą ilość kobiet ale również mężczyzn. W prostych słowach można powiedzieć, że dochodzi do niej, gdy poziom hormonów tarczycy spada, wtedy przemiana materii w komórkach ulega spowolnieniu i poziom energii radykalnie się obniża.
Objawy chorej tarczycy to najczęściej:
Jaka była by najlepsza dieta przy niedoczynności tarczycy ? Aby na to odpowiedzieć, trzeba wiedzieć jeszcze kilka rzeczy.
Tarczyca jest bardzo ważnym gruczołem, który wytwarza hormony: T1, T2, T3, T4 pod wpływem hormonu TSH, produkowanego przez przysadkę. Hormony te, a zwłaszcza T3 i T4 kontrolują podstawową aktywność wszystkich komórek w ciele, łącznie z metabolizmem, wzrostem i rozwojem, dlatego skupimy się na tych dwóch hormonach. Co ciekawe, tarczyca wytwarza o wiele więcej T4 (około 80 procent), niż t3 (około 20%). Natomiast T3 jest w działaniu prawie pięć do siedmiu razy silniejsza i powstaje właśnie z T4.
A gdzie zachodzi proces tworzenia tego hormonu T3?
Praktycznie w każdej komórce ciała, zwłaszcza w przewodzie pokarmowym a najwięcej w wątrobie i nerkach. Czyli jak widać dieta przy niedoczynności tarczycy powinna dbać o przewód pokarmowy, dobry stan nerek a zwłaszcza wątroby. Nie powinniśmy więc obciążać tych organów nadmiernym i częstym jedzeniem, spożywaniem przetworzonej żywności . Ponadto powinniśmy również zadbać o odpowiednie poziomy witamin i minerałów oraz dobry stan błon komórkowych, gdyż to właśnie w komórkach dochodzi do zmiany samych hormonów. Niezbędny do wytworzenia samych hormonów jest jod, natomiast do konwersji T4 i T3 selen, cynk oraz witaminy A,D, B2, B3 .
Aby odpowiednio dobrać dietę przy niedoczynności tarczycy, warto zrobić sobie badania hormonów. Większość osób, które do nas trafiają, twierdzą, że „tarczyca jest w porządku” okazuje się, że często TSH faktycznie mieści się w normie, natomiast trzeba wiedzieć, że na początku 2003 roku Amerykańska Państwowa Akademia Biochemii Klinicznej wydała nowe wskazówki na temat badań oceniających czynność tarczycy. Normy dla TSH zostały zawężone z 0,5-5mlU/l do 0,3-2,5mlU/I, co oznacza, że osoby mające tzw. „wynik w normie ” ale wyżej od 2,5mlU/l, może oznaczać początek rozwijającej się niedoczynności tarczycy.